TERONG GRILL TOMYAM

azizah@cutemamadelicacies

 Terong grill bersama tomyam sangat sedap:

2 batang terong sederhana

Bahan A : dihiris halus
5 biji bawang merah 
3 biji bawang putih

1 sudu makan lada kisar 
1 sudu makan pes tomyam 
Setengah sudu teh gula 
Suku cawan air 
Hiriaan daun ketumbar 

Minyak utk menumis

Terong dibelah 2. Jika besar, terung itu dikerat beberapa bahagian. Cuci dan toskan. 
Panaskan kuali non stick.. Panggang terong hingga lembut. Angkat dan susun dlm pinggan lalu diketepikan. 
Panaskan sedikiy minyak dalam kuali, tumis A hingga wangi. 
Masukkan lada kisar dan tumis hingga garing. Tambah pes tomyam.. Masak sekejap dan tuangkan air lalu dikacau rata. 

Bila pekat, masukkan gula dan setengah bahagian daun ketumbar. Gaul rata dan masak sekejap. Tuang sambal atas 

terung dan tabur baki daun ketumbar.

sumber CMGhttp://www.tiffinbiru.com/2012/03/terung-grill-bersambal-tomyam.html