ROTI GULUNG SADIN

Azizah’s Kitchen

Roti Gulung Saddin

sesuai utk sarapan, minum petang, berkelah dll

Bahan-Bahan

1 bungkus roti bun 4 biji telor 110 gm tepong beras disatukan dgn 100 gm air + 1 s/t garam Secukup minyak buat goring Pukul telor dgn garpu..kemudian satukan dgn bahan-bahan tepong digaul rata Panaskan minyak..ambil segulung roti dicelopkan pada tepong yang digaul bancuh tadi dan digoreng hingga kuning dan garing..angkat dan toskan minyaknya Bahan-bahan inti sadin: 1 tin sardine dibuang sedikit sosnya 1 biji bawang jepun dipotong dadu 2 biji bawang putih dicincang halus 3 s/m lada kering yg sudah kisar ½ s/t garam ½ biji air perahan lemon atau 1 biji limau kasturi 4 s/m minyak buat tumis 1 pokok daun ketumbar di hiris Ikan sadin dibuang tulangnya lalu dihancurkan sedikit Panaskan minyak dan tumis bawang putih, lada kisar hingga wangi baunya Masukkan bawang besar, ikan sadin, garam, air lemon..dikacau hingga rata dan masak.. Sapukan sedikit sadin diatas sekeping roti lalu digulung kemas..buat semuanya hingga habis baru digoreng

ROTI KUKUS

ROTI KUKUS
bahan-bahannya:
1 batang roti perancis {size besar}kalau size kecil 2 batang
1 biji telur
80 gm gula pasir
200 ml santan
1/4 sudu teh garam
150 ml air daun pandan [5-6 helai daun pandan dikisar dgn sedikit air]
sedikit warna hijau

caranya:
*potong roti perancis menyerong anggaran 2 cm tebal.

*satukan gula dan telur dan pukul hingga gula larut.

*tuang  santan dan air pandan dan kacau hingga garam dan warna hijau sekata.

*celupkan roti satu persatu ke dlm adunan telur santan hingga adunan serap dalam roti

*aturkan roti didlm loyang atau mangkuk dan kukus selama 10-15 minit dan sajikan panas-panas.

FRENCH LOAF POTATOES EGG

Fried French Loaf With Egg Potatoes

1 french loaf – diced
1 large potatoes – diced – lightly fried
1 large onions – sliced
3 red chillies – sliced
4 eggs – beated lightly
3 tbsp pepper
Salt to taste
Butter/olive oil for cooking
Abt 3 tablespoon grated cheddar cheese

Beat eggs, salt & pepper put aside.
Heat oil in a pan, add in diced onions & chilies fry lightly. Stir well and add in the cheese.
And diced bread, till incoporated. Make sure that the bread are well mix n fried.
Lastly add in the beaten eggs & diced potatoes and stir well. Off fire n ready to serve with a squirt of chili sauce

recipe from facebook friend