6 ekor ikan kembong atau apa jenis ikan di cuci bersih ditos dan di lomor garam dan kunyit lalu di goreng
Bahan hirisan:
2 biji bawang besar
4 biji bawang putih
sebesar ibu jari halia
2 batang lada merah
1 serai dititik
4 sudu makan tauco di cuci dan dilecet
1 kotak santan kara 200 ml
secukup air
garam dan gula jika perlu
minyak utk menumis dan juga utk mengoreng ikan
Panaskan minyak, tumis bawang besar, bawang putih, halia sekejap saja.
Masokkan tauco dan sedikit air.
Masokkan ikan yang sudah digoreng juga hirisan lada merah dan lada hijau.
Masukkan santan, gula dan garam jika perlu.
Sesuaikan rasa dan tambahkan air jika perlu berkuah sikit.
Biar sebati baru diangkat.
No comments:
Post a Comment