Wednesday, February 1, 2012

KENTANG MASAM MANIS


Kentang Masam Manis
azizah@cutemamadelicacies
8 biji kentang dikupas kulit dipotong dadu dan digoreng
2 batang lad hijau dihiris
2 batang lada merah dihiris
1 biji tomato dihiris
1 kuib ikan bilis / ayam
1-2 sudu makan lad kisar
1 sudu teh serbuk kunyit
1 sudu teh serbuk lada sula
1 sudu teh apple cider
Minyak utk goreng dan tumis
1 biji bawang besar dihiris
3 biji bawang putih dihiris
3 tangkai daun kari
Garam dan madu
Panaskan minyak, tumis bawang besar dan bawang putih juga daun kari. Tumis hingga wangi
Masukkan lada kisar, tumis garing.
Masukkan lada hijau dan merah.
Tumis seketika, masukkan sedikit air, kuib ikan bilis/ayam, serbuk lada sula, serbuk kunyit  dan tomato. Tutup sebentar. Buka semula masukkan apple cider, garam, madu dan kentang.

No comments:

Post a Comment

There was an error in this gadget