Sunday, January 8, 2012

NASI MENTEGA SAYURAN


 NASI MENTEGA SAYURAN, hasil dari dapur kzah, nasi ini  seakan akan nasi minyak menggunakan sayur campuran. Nasi ini tidak muak, enak dimakan begitu saja atau beraneka lauk kesukaan. resepi nya seperti berikut..

NASI MENTEGA SAYURAN
azizah@cutemamadelicacies 
bahan-nya:
4 sudu makan minyak jagung 
3 sudu makan mentega 
3 helai daun pandan disiat dan disimpul
200 ml susu cair ( bolih lebihkan jika suka lebih lemak)
1 kg beras basmati dicuci, direndam 20-30 minit baru ditoskan
Air ikut sukatan beras 
2 kuib perasa ayam maggi / knor
garam secukup rasa


Bahan A;
3 cm kayu manis
1 kuntum lawang 
5 pelaga 


Bahan B: dihiris
5 bawang merah 
4 bawang putih 
3 cm halia


*Panaskan minyak dalam rice cooker dan tumis A&B, dan daun pandan.
* Tumis hingga wangi.
*Masukkan air, susu dan perasa dan juga kuib ayam. Biarkan hingga mendidih.
*Masukkan beras dan tutup periok. Biarkan ia masak dlm periok nasi.

English Version
BUTTER RICE VEGETABLES, from my kitchen, the recipe as follows ..
BUTTER RICE VEGETABLES
azizah @ cutemamadelicacies
ingredients:
4 tablespoons corn oil
3 tablespoons butter
3 pandan leaves shredded and tied
200 ml evaporated milk ( may add more) 

1 kg basmati rice, washed, soaked 20-30 minutes then drained
Water per measure of rice 

2 chicken flavor cuib MAGGI / KNORR
salt to taste
 

Ingredient A;
3 cm cinnamon
1 star anise
5 cardamom

 
Ingredient B: sliced
5 shallots
4 garlic
3 cm ginger

* Heat oil and butter in a rice cooker and fry the A &, B, and pandan leaves.
* Stir-fry until fragrant.
* Add water, milk and seasonings and chicken kuib. Allow it to boil.
* Add rice and cover the pot. Leave to cook rice in rice cooker as normal.

No comments:

Post a Comment

There was an error in this gadget